7 февраль 2026 яңалыклары
-
Әни ипие
Дәү әнием оста ипи пешерүче иде. Мич алды тутырып, алтышар ипи пешергәнен хәтерлим, әнием дә бу һөнәрне дәвам итте. Гаилә традициясенең үземдә өзелүен теләмәдем, әниемнән колмак чүпрәсе белән ипи пешерү серләрен өйрәндем. Гел эзләндем, яңа әйберләр өйрәнәсе килде. Аш-су осталарыннан язып алдым, осталык дәресләре үттем, Интернетта эзләндем. Нәтиҗәдә бүген 5 төрле ачыткы белән ипи пешерәм: колмак, арыш, бодай, җиләк-җимеш ачыткысы белән һәм «хмелёвушка». Соңгы елда үзебезнең борынгыдан килгән колмак ипиенә – әни ипиенә кайттым. Әниләр көнендә бергәләп пешерик әле.
ТӘКЪДИМ ИТӘБЕЗ
